うちのパパはH21年4月・・独立してめがね店を開業!ママの眼をとおして、パパの奮闘振りを子供たちにかたり伝えることができたらいいな(^^♪
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昆虫食
映画「ああ、野麦峠」
これは、昔々かえるままの父が
「これは、どうしてもおまえに見せなければならない映画だ!」
と有無を言わせず映画館に父に連れられて、見に行った映画です。
小説でも読みました。
女工哀史、映画を見ながら、父のうんちく聞きながら....



思いのほか昆虫食に、ご興味がおありの方が多く、
またリクエストが多数寄せられましたので(うそ)
本日も昆虫食、行ってみます。
あ、誤解があってはいけません。
かえるままが、一昨日食べたのは、シジミです。
虫編に見ると書いて、シジミです!(ミノムシとも読むそうですが...)

人類の脳を発達させたのは昆虫食と言っても良い程、
重要なタンパク源だと記述されてます。
世界各国で昆虫食はある様です。
日本も歴史的に蜂の子、イナゴ、タガメ、ゲンゴロウなどなど
現在も佃煮や、フライ、色んな食べ方があるのですね。
アフリカではバッタ。大量発生して農作物の被害に合ったりしますが、
食料としても存在価値があるのですね。
で、何故、「ああ野麦峠」かと申しますと、この時代カイコのさなぎの
糸を取った後、女子工員が食べちゃうので、配給制になったそうなのです。
昆虫食は食糧難と密接に関わりがありますね。
大竹しのぶさんがカイコをむさぼり食べるシーンはなかったと思いますが、
本当に貧しく大変な時代でした。

もう、一つ映画「インディージョーンズ~魔宮の伝説」でも、大量のカブトムシを
山盛りにして皆でむさぼり食べるシーンがあありましたが、
それも現在インド地方で実際あるそうです...

あ!ザリガニも高級食材として食されてるようですね。
居酒屋でも食べたと仰ってた方がいましたが....
しかし、うちのザリガニ君もそうですが、現在家族の一員として飼ってる
ザリガニ君や、カブトムシを食べると言うのは、複雑というか、
断腸の思いでしょうね....(そうまでして食べる?)
しかし、来るべき食糧難に備えて
少し慣らしておいた方が良いのかもしれませんね。


参考サイト
『見直される「昆虫食」 三橋 淳 氏』
URL:http://www.athome-academy.jp/archive/biology/0000000163_all.html
虫を食べるはなし 第8回
雲南省の少数民族は虫が大好き
http://www.afftis.or.jp/konchu/hanasi/h08.htm
「女工哀史 ああ野麦峠」
http://www6.plala.or.jp/ebisunosato/nomugi.htm
協賛
「うさうさ日記」うさねこさんブログ
http://usaneko369.blog100.fc2.com/


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| | 2010/09/01/Wed 18:12 [編集]
ミノムシの料理は大人気でしたか( ´∀`)bグッ!
哺乳類のたんぱく質を昔は手に入れるのは難しかったでしょうから、
やはり昆虫だと捕まえやすかったのでしょうね(*´ω`*)

ただ虫は食糧危機が無い時は食べたくないですね(*ノ∀ノ)
食糧危機が起こったら食べて生き延びますが( ´∀`)bグッ!
虫@貯蓄 | URL | 2010/09/01/Wed 18:30 [編集]
おおーなんだか苦手な分野だ(苦笑)
何故虫はいるのだろうー?
私に襲いかかってくるのはやめてくれええ~(笑)
いちごっ娘 | URL | 2010/09/01/Wed 19:44 [編集]
Re: タイトルなし
虫さんへ
結構、皆さん、気になさってますね....
昔は、重要なタンパク源だったようですね。
狩りも大変だし、農耕も時間がかかりますから、

虫さんは共食いになっちゃうので、避けたい所ですね。
生きる為にやむを得ない場合を除いて、食べないで済むなら、食べずにいたいですね。
来世くらいまで。
かえるまま | URL | 2010/09/01/Wed 19:46 [編集]
Re: タイトルなし
いちごっ娘さんへ
うふふ。いちごっ娘さん、ムシは虎視眈々と狙ってますからね....
うちの庭のいちごも、かえるが食べる前にムシに食べられてしまいます(泣)
その為にも、「昆虫食のススメ」ですね。(笑)
かえるまま | URL | 2010/09/01/Wed 19:51 [編集]
来世でも出来れば食べるのは避けてみたいものです(*ノ∀ノ)
ただこのペースで人類が増えていけば食糧危機になると、
よく言われていますが実際はどうなのでしょうね(*´ω`*)
気になる所ですよ(;´∀`)
虫@貯蓄 | URL | 2010/09/01/Wed 20:49 [編集]
ラオスでトゥクトゥクの運ちゃんに無理矢理に変な昆虫を食べさせられた事があります。

なかなか美味しいですよね^^

私は、黒スズメバチの子どもが大好きですよ!ああ食べたくなってきた。
gmiyaka4 | URL | 2010/09/01/Wed 20:57 [編集]
Re: タイトルなし
虫さんへ
日本では、人口減少で、インド、中国で爆発してますもんね。
本当の所は分かりませんね。色んな情報があり過ぎで....
食料危機は日本の場合、食糧自給率を高めて、お米で乗り切りたいですね。
まずはGOPANで!
かえるまま | URL | 2010/09/01/Wed 21:27 [編集]
虫!
本気で虫がニガテなんですが、虫食には興味があったりします(´ω`;)

イナゴの佃煮とかセミのから揚げとかハチノコとか…

いや、たぶん相対したら食べれないかもしれませんが、でも一度口にしてみたいです。
でもタガメとかゲンゴロウはムリかもです…
さいごう | URL | 2010/09/01/Wed 21:31 [編集]
Re: タイトルなし
gmiyaka4さんへ
そうですか!美味しいのですか!
確かに、友達も言ってました。「黒スズメバチは肉食なので、苦みがある。ミツバチは花のミツを食べる草食なので、本当に美味しい」と....
今度、ミツバチの蜂の子を召し上がってみて下さい。
かえるまま | URL | 2010/09/01/Wed 21:32 [編集]
Re: 虫!
さいごうさんへ
もう、ビジュアル的にどれも....ですね。
でも、食べてる人を目の前で見てみたいとは、思いますね。

かえるままは、寿司ネタの「しゃこ」あれが、ムシっぽくて食べられません....
足なんかは昆虫?って思います...高級なお寿司に入ってますので、残せない場合は、困ります...
かえるまま | URL | 2010/09/01/Wed 21:35 [編集]
おひさしぶりです。
アメリカザリガニは元々食用に輸入されたものが逃げだし、繁殖して現在に至ると聞いたことがあった気がします。

まだ虫料理は食べたことないです。
見た目的に・・・でもおいしいのですかね?
skyblue3350 | URL | 2010/09/01/Wed 21:44 [編集]
Re: タイトルなし
skyblue 3350さんへ
お久しぶりです!
新たに2学期スタートですね。
宿題はやっつけましたか?

アメリカザリガニは繁殖力が旺盛のようですから、日本ザリガニを駆逐するかもしれませんね。

昆虫料理は....かえるままも食べた事ないので.....
gmiyaka4さんは「また食べたい」程美味しいと仰ってますよね?
かえるまま | URL | 2010/09/01/Wed 21:53 [編集]
カブトムシ・・・
恐いΣ(;゚Д゚)
トラウマものです・・・

シジミは好きですよ☆
shineown | URL | 2010/09/01/Wed 21:53 [編集]
Re: タイトルなし
shieownさんへ
カブトムシ....名前つけて育てたりなんかしたら、もう、トラウマですよね。
かえるままも、ザリガニを食べるなんて...といいつつエビは大好きなんですよね。
ビジュアル的にかぶってるかも.....
シジミは美味しいですね。
かえるまま | URL | 2010/09/01/Wed 21:55 [編集]
インディジョーンズは猿の脳みそも出てkましたよね。あの話しは気持ち悪いものいっぱいでてきて楽しいです。
まなみ | URL | 2010/09/01/Wed 22:13 [編集]
かえるままさん。おじょうです。よ!

虫・・・代表的なのはイナゴでしょうか?
虫ではないけど、亀の手(貝)も美味しいですよ。お酒に合うんですよ。
はくいきしろ~い | URL | 2010/09/01/Wed 22:16 [編集]
Re: タイトルなし
まなみさんへ
おぉ!まなみさんの独特な観点が良いです。
前回、まなみさん旅行中でいらっしゃらなかったんですが、「ブログdeロードショー」ってあったんですよ。
かえるまま、初参加でしたが、楽しい企画でしたので、もしもまたあったら、映画好きのまなみさんも是非、お誘いさせて下さいませ。
かえるまま | URL | 2010/09/01/Wed 22:20 [編集]
Re: タイトルなし
はくいきしろ~いさんへ
はくいきしろ~いさん、おじょうです!

えっっっっ!亀の手、ですか??初めて聞きました。
貝?なんですか?「亀の手」と言う名の貝なんでしょうか?

イナゴも召し上がった事あるんですね?
なかなか、手が出ませんが、もし機会があったら....
かえるまま | URL | 2010/09/01/Wed 22:25 [編集]
かえるままさんは「おにぎりあたためますか」という番組を見てますか?
こちらでは1ヶ月遅れぐらいで放送されてるのですが、
ちょうどポンデギという韓国料理(蚕のサナギ)を罰ゲームで食べていたので、
私的にはタイムリーな話題でした。

長野にスキーに行った時に蜂の子とかイナゴは食べたことがあります。
味は・・・普通の佃煮の味だったような気がします。
マミイ | URL | 2010/09/01/Wed 22:48 [編集]
Re: タイトルなし
マミィさんへ
いえ、知りませんでした。「おにぎりあたためますか」という番組があるんですね?
あ、そう言えば、東京を境に東日本ではコンビニで「おにぎりあたためますか?」と聞くんですよね?西日本では一切聞かないのだとか?文化の違いでしょうか?それとも、傷むからかしらね?
あら、韓国料理の蚕のサナギを罰ゲームで食べるんですか?ひえ~。

そうそう、長野の郷土料理でしたっけね。蜂の子って。イナゴも召し上がった事ありますか。
姿形が分からなければいけるかもしれませんね。味がおいしいのなら。
蜂なんかよく考えたら、ローヤルゼリ-より栄養満点かもしれませんね。丸ごと頂くのですからね。
かえるまま | URL | 2010/09/01/Wed 23:01 [編集]
むし、むし、むし・・・
かえるママさまなにげに虫キング系ブログになってますね?(爆)

人間の食文化、どの国でも何かしらの昆虫(ザリガニ、カタツムリなどw)を食べる文化、あるのですね。
ママさまの博学ぶりには驚きですが、ううー
ミノムシとカブトムシだけはぞぞゾーリンゲンです。((+_+))プルプル

イナゴのつくだ煮はまぁまぁでした。きっと、冬の間の保存食だったのでしょうね。人間の知恵と需要が生み出した食文化、すごいですね。(*^_^*)
美雨 | URL | 2010/09/01/Wed 23:50 [編集]
おお!かえるままさん。私も野麦峠、映画館に足を運びましたよ。印象的なシーンは大竹しのぶの友達が豆を食べて、湖で溺死したシーンや、大竹しのぶが血を履くシーンなど、子供ながらにショッキングでしたよ。貧困はつらいです。
abe天国 | URL | 2010/09/02/Thu 00:21 [編集]
長野で、蜂の子供(ヘボと言います)を食べさせてもらって、
おいしかったんですが
その料理をくれたお嫁さんは
気持ち悪くて食べた事がないって言ってました
おいしいのに (笑)
加夢 | URL | 2010/09/02/Thu 05:48 [編集]
Re: むし、むし、むし・・・
美雨さんへ
ムシキングで、ランキングに参加してみようかしら?(笑)

美雨さんは世界の食文化にお詳しいから、教えて下さな。
エスカルゴはヨーロッパの食文化ですから、美雨さん召し上がった事あるのかな?

長野に星を見にいらした時に召し上がったのでしょうか?
イナゴの佃煮....やっぱり、今も尚食されてるのすね。
もともとは、冬の保存食として知恵と需要で生み出さたのでしょうが、現代でも昆虫を食べるというのは、必要と言うより美味しいからとか、文化的に根付いたという事なんでしょうかね。
食文化は奥が深いです....
かえるまま | URL | 2010/09/02/Thu 09:09 [編集]
Re: タイトルなし
abe天国さんへ
そうですか!映画館で見たんですね。
そうそう、ショッキングでしたよね。貧困は人の心までも貧しくするのですね....
時代とは言え、悲しい映画でしたね。

最初、間違って松田聖子の「野菊の墓」をブログに載せてしまって、あれ?なんか違うな?と思って、よ~く考えたら、「ああ、野麦峠」だったと気がついて、急いで書き直しましたよ。(汗)
「野菊の墓」も、父に映画館に連れられて行って見た映画だったので。
かえるまま | URL | 2010/09/02/Thu 09:14 [編集]
Re: タイトルなし
加夢さんへ
「へぼ」と言うんですか?
美味しかったのですね。
現代で、わざわざ、昆虫を食べると言うのは、美味しいからなんでしょうね。

あは、出してくれた方が食べた事ないと言うのは、笑っちゃいますね。
でも、かえるままも、「うに」が苦手で、本州から友達が来たら、
「うに」ご馳走しますが、自分はno thank you.です
かえるまま | URL | 2010/09/02/Thu 09:17 [編集]
おはようございます☆

好き嫌いのまったく無い幸せな三代目ですが・・

虫だけは食べれないのです^^;;

今回の記事は笑い飛ばすこともできず、考えさせられました。

たしかに重要なタンパク源としている地域もありますし、食糧難の時代になったら・・・

練習しておこうかなぁwwww
三代目 | URL | 2010/09/02/Thu 09:44 [編集]
こんにちは。

まだ虫系は食べたことも機会もありませんねぇ。
やっぱり一部ならまだしもそのままだとちょっと抵抗があるかも。
あ、かろうじてエスカルゴを1回だけ食べてた。

「魔宮の伝説」ではカブトムシみたいなのを食べていましたね。
カニやエビもああいう甲殻を持っているのに普通に食べられるのはどうしてなんだろう。虫じゃないという先入観念かな。(^^;
白くじら | URL | 2010/09/02/Thu 11:55 [編集]
Re: タイトルなし
三代目さんへ
こんにちは、三代目さん。
好き嫌いがないのは素晴しいことですよ!ヘ(^o^)/
ムシはなかなか食べる機会がないですね。(O_o)WAO!!!
笑い飛ばせませんでしたか?
かえるままも、機会があったら・・・(@_@)
美味しい、と言われる長野のイナゴから、練習してみますか?
かえるママ21 | URL | 2010/09/02/Thu 12:29 [編集]
Re: タイトルなし
白くじらさんへ
こんにちは。
ムシ料理は、姿形がそのままだと、抵抗ありますよね。
エスカルゴを召し上がった事あるのですね。
美味しかったですか?(^o^)

カブトムシは食べれませんよね・・・
そうそう、蟹ミソなんて、ちょっとグロテスクですよね。
エビは、ザリガニとめちゃ似てます・・・
かえるままはエビが大好きなんですが。
でも、ザリガニ君見ててもよだれはでません。(;^_^A アセアセ…
かえるママ21 | URL | 2010/09/02/Thu 12:38 [編集]
こんにちは シジミは知っていましたが・・・ミノムシ? 勉強に成りました。

でも 食卓にミノムシを想像してしまいました(笑)
えへへ | URL | 2010/09/02/Thu 17:52 [編集]
Re: タイトルなし
えへへさんへ
こんいちは。
シジミと読むのをご存知でしたか?それは、博学ですね。
ミノムシは、ネットの漢和辞典には載ってましたが、普通の辞典には載ってませんでした。

食卓にミノムシはさすがにコワいですよ~。(笑)
かえるまま | URL | 2010/09/02/Thu 18:39 [編集]
こんにちは
ああ・・なんか 苦手な分野・・
でも それしかなかったら 仕方ないかもしれません・・
虫 昆虫・・食用だけちがう言い方にしたらいいのかも・・
すみません 盛り上がらないコメントで
SONOMI | URL | 2010/09/02/Thu 19:40 [編集]
Re: タイトルなし
SONOMIさんへ
こんばんは。
いえいえ、盛り上がりませんよ、この話題で。(笑)
それしかなかったら、仕方なく食べるでしょうね....
ごめんなさいね、グロテスクな話題で....
次回はもう少し、きれいな話題作りを心かけます。
かえるまま | URL | 2010/09/02/Thu 20:18 [編集]

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